２月の行事食「節分」〜福を呼び込む季節御膳〜
更新日：2026.02.11
二月といえば、季節の節目である「節分」
昔から「無病息災」「一年の福を呼び込む」ための大切な行事として親しまれてきました。
当社でも、ご利用者さまが季節を感じられるよう、節分にちなんだ２月行事食をご用意致しました。
～献立に込めた「節分」の願い～
●福豆の混ぜご飯
節分といえば「福豆」。 炒った大豆には「邪気を払う力がある」とされ、昔から健康を願う食材として親しまれてきました。
今回は食べやすい混ぜご飯に仕立て、福豆を楽しめる一品にしています。
●和風よだれ鶏
しっとりと仕上げた鶏肉に、和風だれを合わせました。
節分は季節の変わり目で体調を崩しやすい時期でもあるため、良質なたんぱく質をしっかり摂れるよう工夫しています。
●春菊とベーコンのおかか炒め
春菊は冬から早春にかけて旬を迎える香り豊かな野菜。
ビタミン類が豊富で、季節の変わり目の免疫力維持にも役立ちます。
●かぶの浅漬け和え
かぶは「風邪予防の野菜」として昔から親しまれてきました。
さっぱりとした浅漬けで、食事全体のバランスを整えています。
●具だくさんの赤出汁
節分の「無病息災」の願いに合わせ、身体を温める具材をたっぷり。
赤味噌のコクが食事をしっかりと締めてくれます。
●ロールケーキ
行事食の最後は、ほっと笑顔になれるデザートを。
節分の豆まきの後の“ごほうび”のような存在です。
節分は「新しい一年の始まり」ともいわれる大切な行事です。
皆さまの健康と幸せを願いながら、季節を感じる献立をご提案しました。
これからも、行事や季節に寄り添った食事をお届けしてまいります。
新規食事提供開始のご報告
更新日：2026.02.02
2026年2月より、新たに福祉部門の委託業務としてご縁を賜りましたご施設様において、食事提供サービスを開始いたしました。
このような貴重な機会をいただけましたこと、心より御礼申し上げます。
私たちは、日々のお食事がご利用者の皆様にとって、健康を支えるだけでなく、生活の中での楽しみや安らぎにつながる大切な時間であると考えております。
そのため、「美味しい」「嬉しい」と感じていただけるひと皿をお届けできるよう、栄養面・味付け・彩り・季節感など、
あらゆる面において丁寧な献立づくりを心がけております。
従業員一同、真心を込めて調理に向き合い、日々の積み重ねを大切にしながら取り組んでまいります。
~~本日は、提供を開始したお食事の一部を写真とともにご紹介させていただきます~~
赤飯・カレイの梅香焼き・炒り豆腐・ブロッコリーのワサビ和え・赤だし
今後とも、安心・安全で温かみのある食事サービスをお届けできるよう努めてまいりますので、どうぞよろしくお願い申し上げます。